当倶楽部のテーブルマナーでは、基本をしっかりふまえて多様なシチュエーションに 　柔軟に対応でき、時代時代にあったテーブルマナーに応用できる力が身につきます。 　但し、継続して学ばなければ、マナーは習得できません。 　そのため、当倶楽部では継続して楽しく学べるように毎回異なる美食や上質空間を 　厳選し、実践型の内容で お届けしております。 　 　※実践型のレッスンですので 毎回内容は異なりますが、どのようなことを学ぶのか一例として 　ご紹介させて頂きます。 　<内容> 　■入店から入室まで　≫≫　 　●お店に着いたら　●玄関の上がり方　●席次 　■座り方と懐紙の使い方　≫≫ 　●懐紙の使い方 　･受け皿代わり　　・杯やグラスについた口紅を拭く　・焼き魚を押さえるのに使う 　・骨などを出すときに口元を隠す　・骨などを残したものを隠す・・ 　懐紙はとても便利です。いつも携帯して、素敵に使いこなすと魅力が倍増！ 　●座布団の座り方 　■箸の正しい使い方　≫≫　 　●箸の使い方　ＮＧ 　■器の扱い方 　●器の持ち方 　■日本料理の種類 　●日本料理の特徴　　●会席料理の献立　　●懐石料理の献立　　 　■会席料理の流れと食べ方 　・先付け　・吸い物　・刺身　・煮物　・焼き物　・揚げ物　・蒸し物　・酢の物　・ご飯 　・止め椀　・香の物　・水菓子（果実）　・菓子　 ・お茶　 　■食べにくい料理の食べ方 　・鮎の塩焼き　　・魚の姿焼き　　・かにの姿盛り　・土瓶蒸し 　■おなじみの料理の食べ方 　・にぎり寿司　・うな重　・ざるそば　・鍋料理　・潮汁　・うどん　・そば 　■食事のマナーのタブー 　★回を重ね、マナー上級者になってくると・・・ 　■室礼を鑑賞 　床の間をはじめ、室内にはお客様をもてなすための室礼が施されています。掛け軸やいけばななど、 　難しいことはわからなくても、素直な目で鑑賞し、お店の人のもてなす気持ちを汲みましょう。 　◆庭を鑑賞 　四季折々の庭には風情があります。窓の外に目をやって楽しむ余裕をもちましょう。 　※おなじみの料理から、食べにくい料理まで、幅広い内容となります。 　 ････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・ 　日本料理のテーブルマナーを１回で習得するのは･･･残念ながら、無理です。 　継続して学ぶ度に、新たな疑問が生まれる･･･それこそが、教養が磨かれている証。 　応用力を身につけて、どこにいっても緊張せずに、美味しい料理を楽しめるようになりましょう！ 　少人数制で気軽に質問できる空間ですので、疑問を解決して、納得しながらマナーが身につきます。 　テーブルマナーは、日々の食事を豊かに、楽しく、美しいものにするためにあります。 　決して、堅苦しく考えずに、レッスンを楽しみましょう！ ■テーブルマナー講座 銀座ＴＡＢＥＥＣ倶楽部のテーブルマナー講座は「覚えるものではなく、 身につけるもの」として、上質空間のプライベートルームで毎月開催しております。 テーブルマナーを求められる食事の場面もスタイルも様々に多様化しています。 テーブルマナーを身につけるには基本をしっかりふまえつつ、多様なシチュエー ションに柔軟に対応でき、時代時代にあったテーブルマナーに応用できる力を 身につける必要があります。 「継続」して学ぶことで、自然に「マナー」が身に付くように、毎月趣向を凝らした内容でお届けしておりますので、 月に一度は優雅な空間で美食を堪能しながら知識を深め、意識を高める上質な時を過ごしましょう！
	■TEL　03−5524−6043 　■営業時間　10:00-21:00 　　(年中無休） 　■東京都中央区銀座5-6-8 　　 島田ビル5F
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